Berdayakan Potensi Lokal, KKN PMD UNRAM Latih Warga Desa Perina Olah Kelapa Jadi VCO

Lombok Tengah – Dalam rangka pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat Desa (KKN-PMD) Universitas Mataram Periode Juli–Agustus 2026, mahasiswa KKN-PMD menyelenggarakan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) pada Kamis (16/7) di Aula Kantor Desa Perina, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah komoditas kelapa melalui pengolahan menjadi VCO, sekaligus membuka peluang usaha baru yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan mendukung pengembangan ekonomi kreatif berbasis potensi lokal.

Program ini merupakan salah satu program kerja unggulan mahasiswa KKN-PMD di Desa Perina yang berfokus pada pemanfaatan hasil perkebunan kelapa. Selama ini, kelapa umumnya hanya dijual dalam bentuk buah segar atau dimanfaatkan untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari. Melalui pelatihan ini, masyarakat diperkenalkan dengan proses pengolahan kelapa menjadi VCO sebuah produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi serta banyak dimanfaatkan di bidang kesehatan, pangan, dan perawatan tubuh.

Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Desa Perina yang menyampaikan apresiasinya kepada mahasiswa KKN atas program yang dinilai sangat selaras dengan potensi desa. Menurutnya, pelatihan ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru mengenai pengolahan hasil perkebunan, tetapi juga mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan sumber daya lokal menjadi produk bernilai ekonomi. Ia berharap kegiatan ini dapat menjadi langkah awal lahirnya usaha-usaha baru yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Perina.

Sosialisasi dan pelatihan ini diikuti oleh perangkat desa, kader PKK, Kelompok Wanita Tani (KWT), pelaku UMKM, dan masyarakat Desa Perina. Kegiatan diawali dengan penyampaian materi mengenai manfaat dan potensi ekonomi dari VCO, kemudian dilanjutkan dengan demonstrasi proses pembuatannya; mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, penyaringan, hingga pengemasan produk. Para peserta juga diberikan pembekalan mengenai strategi pemasaran dan pengembangan usaha agar produk yang dihasilkan kelak memiliki daya saing yang kuat di pasaran.

Program ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 1 (Tanpa Kemiskinan) melalui upaya peningkatan pendapatan masyarakat, SDG 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui pengembangan usaha berbasis potensi lokal, serta SDG 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) melalui pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan.

Ketua KKN PMD Universitas Mataram Desa Perina, Kecamatan Jonggat, Ilhan Mulyanto mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya memperkenalkan potensi Perkebunan kelapa yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal.

Melalui kegiatan ini, kami ingin masyarakat tidak hanya memahami, tetapi juga mampu melihat peluang bahwa Kelapa dapat dikembangkan menjadi produk yang bernilai guna. Harapannya, pengetahuan yang dibagikan dapat menjadi inspirasi untuk menciptakan ide-ide sederhana yang bermanfaat serta mendorong pemanfaatan potensi lokal secara lebih optimal,” ujar Ilhan.

Adapun mahasiswa KKN Desa Perina yang terlibat dalam pelaksanaan Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dari pemanfaatan hasil perkebunan kelapa adalah Ni Kadek Rahayu Ari Ningsih, Muhammad Ihdal Fahroni, Tio Maulana Cahyadi, Ilhan Mulyanto, Muhammad Aufal Thoriq, Baiq Rina Ardianti, Nia Yuniar, Erna Dewi, Nurul Rifani Pramesuanti, dan Maylina Zahrani. Kegiatan pelatihan ini turut mendapat dukungan dan apresiasi dari Dosen Pembimbing Kegiatan (DPK), Dr. Baiq Rani Dewi Wulandani, S.Pt., M.Si.

Kegiatan ini menjadi bukti nyata bahwa mahasiswa mampu memberikan kontribusi konkret bagi masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal yang dimiliki desa. Saya berharap pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) dapat terus diterapkan dan dikembangkan oleh masyarakat Desa Perina sehingga mampu meningkatkan nilai tambah hasil perkebunan kelapa serta membuka peluang usaha yang berkelanjutan,” ujarnya.

Melalui pelaksanaan Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) yang memanfaatkan hasil perkebunan kelapa sebagai bahan baku utama, mahasiswa KKN Universitas Mataram berharap masyarakat Desa Perina semakin memahami proses pengolahan kelapa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk memanfaatkan potensi sumber daya alam yang tersedia secara optimal sehingga mampu meningkatkan pendapatan keluarga dan mendukung pengembangan ekonomi kreatif di desa.

Mahasiswa KKN bersama Pemerintah Desa Perina juga menyatakan komitmennya untuk terus mendorong pemanfaatan potensi perkebunan kelapa melalui inovasi produk olahan yang bernilai jual. Diharapkan pelatihan ini menjadi langkah awal dalam membangun masyarakat yang lebih mandiri, produktif, serta mampu mengembangkan usaha berbasis potensi lokal secara berkelanjutan.

Tim Penulis/Penyusun:

Kelompok KKN PMD Universitas Mataram Desa Perina (2026)